Sop Kentang Kuah Santan Kuning

Bahan :
-Kentang 1/4kg (iris dadu 1cm)
-4 buah bawang putih
-2 btr bawang merah
-2sdt ketumbar (sangrai)
-3cm ruas kunyit
-6 buah biji muncang (goreng hingga kuning kecoklatan)
-1bks royco ayam kemasan kecil
-1sdt petcin
-2sdt garam
-2sdm gula putih
-Gula merah secukupny
-5lbr bawang daun (iris-iris)
-200ml Santan dari 3 potong kelapa
-Air 1 L atau sesuai selera

Cara membuat :

1. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar dan muncang, kemudian masak hingga aromanya tercium harum tambahkan air kemudian kocek
2. Tambahkan garam, petcin, royco, gula aduk-aduk hingga tercampur
3. Masukan irisan kentang tutup penggorengan hingga kentang menjadi agak lunak kemudian tambahkan santan aduk trus supaya santan tidak pecah, yang terakhir masukan irisan daun bawang, matikan api dan sop kentang siap untuk dsajikan.

Membuat Soto Kaki Sapi

Bahan :

-1/4kg kaki sapi

-1/2kg lobak (kupas, iris tipis)

-5 helai bawang daun (iris-iris 1/2cm)

-3 batang seledri (cincang halus)

-2siung bawang putih (memarkan)

-1/2sdt merica bubuk

-11/2sdt garam

-1sdt petsin

-2L air

Cara membuat :

1. Masukan kaki sapi kedalam presto berisi air, tambahkan garam, petsin, merica  dan bawang putih, msak dengan api sedang selama 30 menit
2. Angkat. Tunggu hingga 3 menit kemudian buka tutupnya
3. Masukan lobak, masak kembali dengan api sedang hingga lobak matang (panci tanpa di tutup), matikan api
4. Masukan irisan daun bawang dan seledri aduk sebentar dan soto siap untuk dsajikan.

Membuat Pai Buah Mini

Ingin menyajikan kue pai mungil isi buah segar resep ini bisa Anda coba. Agar tak repot, buat mangkuk pai beberapa hari sebelumnya. Isi dengan vla dan buah segar saat akan disajikan agar tetap renyah. cara pembuatannya sebagai berikut :

Bahan Kulit:
150 g mentega tawar
125 g gula bubuk
200 g tepung terigu
3 butir telur ayam

Isi:
500 ml susu segar
100 g gula pasir
25 g tepung maizena
25 g tepung terigu
1 sdm mentega

Hiasan:
Strawberry, kiwi, peach, ceri, lemon atau sesuai selera
Krim kocok

Cara membuat:

1. Kulit: Kocok mentega dan gula hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
4. Simpan adonan selama 30 menit dalam lemari es.
5. Gilas tipis adonan. Cetak bentuk bundar 10 cm.
6. Alasi loyang pai diameter 8 cm dengan potongan adonan.
7. Tusuki dasarnya dengan garpu. Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.
8. Isi : Campur tepung maizena dan terigu. Aduk dengan 75 ml susu.
9. Masak sisa susu bersama gula hingga panas.
10. Tuangi larutan tepung, aduk cepat hingga kental.
11. Tambahkan mentega, aduk hingga leleh. Angkat.
12. Isi tiap mangkuk dengan adonan isi. Hiasi dengan buah sesuai selera. Semprot dengan krim kocok jika suka.
13. Sajikan.

Sumber: resep.web.id

Membuat Kue Sederhana

Bolu Kukus

Bahan yang digunakan :

1. Telur ayam 2 butir
2. TBM 1 sendok makan
3. Gula putih 250 gram
4. Fanta merah atau sesuai selera 250 ml
5. Vanili cair secukupnya
6. Terigu 250 gram
7. Coklat cair secukupnya

Cara membuat :

1. Masukan telur ayam, TBM dan gula putih kemudian kocok hingga mengembang
2. Masukan Fanta dan terigu terus kocok hingga adonan tercampur rata
3. Kemudian tambahkan lagi Vanili cair dan coklat cair
4. Masukan adonan yang sudah jadi kemudian masukan kedalam cetakan dan kukus selama 30 menit

*Dalam pengukusan usahakan tutup pengukusan dilapisi kain lap atau serbet supaya uap air terserap.  Selamat Mencoba...